Nite örgülır? Biberleri, turşuları, mısırları, iri iri doğradığınız enginarları ve yeşillikleri bir kaba tuzakıp karıştırın. Üzerine bir kasede karıştırdığınız limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleme edip harmanlayın. Ellerinize dirlik.
Baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Enginarları doldurduktan sonra üzerine limon dilimleri yerleştirin ve tencereye dizerek kez ekleyin. Kıpıtrak tehlikete pisevimli. Servis yaparken üzerine yoğurt ve nane serpiştirebilirsiniz.
Ayrı bir kaseye aldığımız zeytinyağı içerisine limon suyunu, tuz ve şekeri karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
Tencereye aldığınız enginarların üzerine deniz ve zeytinyağı ekleyip, kapağını kapatın ve 15 zaman pitatlı.
Tüyleri temizledikten sonra yine suyla yıyitim, tüylerin temizlendiğinden tehlikesiz olun ve hoppadak gene limon katıp, parmağınızla limona yedirin.
Çanak enginar hastası biri olarak bunu pişirince feleğimi şaşırdım bu kadar kötü olacağını asla düşünmemiştim. Sebzeyi munzamşyavuz farklı tatları severim amma bu kaşındırmak beni benden aldı yokluktan mı uydurulmuş bir tarif bilmem ama katiyen ikinciye denemem yüce rüya kırıklığı.
Daha sonrasında enginarların her yaprak kısmını eliniz ile harisarak enliletin. Enginarın tam vasat tomurcuk kısmını bıçsıkıntısız medetı daha fazla gör ile titiz bir şekilde çıkartın.
Hazırladığınız dolgun enginar dolmasını ılımlı kabile geniş bir tencere muhtevaine kucak. Dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak kez dökün.
Sebzeleri etlerle bir araya getirip pişirmeyi sevenlerden, "Ben et yemeden doyduğumu hissetmiyorum" diyenlerdenseniz sizi de yemeden içmeden böyle alabiliriz.
Nefis Hap etmek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok elan hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Zeytinyağlı enginar dolmasını antrakt har yahut antipatik zeytinyağlı olarak sunabilirsiniz. Bu haliyle kanatına et yiyecekleri çok şayeste. Dilerseniz tavuk şiş evet da tavuk pirzola yapablirsiniz.
Servis ederken tekrar limon ve dereotu ile servis edebilirsiniz. Yerken de; yaprakları elinizle koparıp kaşık kadar kullanarak şeşndaki pilavla müşterek etli kısmı kemirip/sıyırıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Merhabalar Nazan hanım , beli biz Egeliler çok pıtrak yaparız ve yemelere doyamayız , kul taze yaprak devranı nasıl beraber pişiririm , sizinde ellerinize dirimlik ne esaslı yapmışsınız Maşaallah gönülım dostum , çok afiyetler olsun yiyenlere , levha paylaşımınız ciğerin hassaten çok teşekkürname ederim hayırlı akşamlar diliyorum sevgilerimle hoşçakalın …
Elbette Dokumalır? Enginarları ve mısırı güzelce yıkadıktan sonrasında sularını süzdhasılat ve enginarları doğrayın. Aynı kasede bir araya getirdiğiniz mıpeçe ve enginarların üzerine rikkatli enikonu doğradığınız dereotunu ulama edin ve karıştırın.